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酸性氧化电位水在有机农业方面的应用

日期:2014年4月24日 16:54

 

 

 

我国是一个农业大国,农业生产关系到国计民生,在国民经济中占有非常重要地位。目前,在农业生产中大量使用的农药,在其生产过程中会产生大量的有害废弃物,污染环境,在使用时也会对农产品及土壤造成有害的残留,多次重复使用不仅会降低土壤土质,破坏生态平衡,而且对作业者皮肤及呼吸系统有损害。为了不污染环境及适应消费发展趋势的要求,生产有机、绿色食品,我们应大力推广酸化水这种既具有农药杀菌作用又无有害化学残留物质的高科技设备。

一、作用肯定的主要应用范围

1、碱性土壤的改造,或碱性土质农作物栽培的土力平衡调节。

碱性土壤在我国可耕地土壤面积中占有相当大的比例.如松辽,黄淮海平原及新疆,甘肃,宁夏等省和地区均有大面积的碱性土壤耕地.由于土壤条件的影响,在碱性土壤栽培的作物产量很低.强酸性电解水可以有效地进行碱性土壤改良,改善地力。

2、农作物的杀菌处理。

实验结果表明,有效氯离子浓度为10ppm的酸化水可在10秒内杀死所有的核糖核酸类微生物。对食物中毒性细菌、腐败菌的杀灭试验表明,供试的28种菌落中的23种在与酸化水接触10秒内即完全死亡,2种菌在接触1分钟后死亡。残存的枯草菌、绿霉和青霉在经过30分钟浸沉后,只有绿霉菌没被杀死。因此,利用酸化水杀菌时在大多数情况下,并不需要长时间浸泡清洗而采用冲洗的方法即可。

3、农副产品的防霉保鲜处理。

见附件:高氧化电位水的杀霉效果观察

4、农副产品生产加工中的食品安全管理,主要是生产环境、设备、制品的消毒、灭菌。

许多工厂在实行HACCP卫生管理模式时都采用酸化水实现员工手指和工作服、设备、容器、管道地面、墙面的清洗和消毒等。如果对象物体的清洁度太差,则应尽可能先除去表面污物并加大清洗水量和清洗时间。对有机附着物较多或者被清洗表面凹凸不平时,先用强碱性酸化水洗净,再用强酸性酸化水杀菌可以显著增加杀菌效果。不过,酸化水对金属有腐蚀作用,因此要求被清洗物采用不锈钢(好在食品机械大多使用不锈钢制造),并从结构上尽可能做到平展以防止酸化水的存积。

5、水果、蔬菜等农产品的农药降解。

去除果蔬表皮及部分进入果蔬内部的农药、化肥,杀灭果蔬表面难以处理的细菌、真菌、病原体,延长保鲜时间,保证果蔬的绿色、安全。

6、养殖场的环境消毒及牲畜、动物的饮水安全管理。

在养猪场、养鸡场,酸化水常被用来冲洗地面达到杀菌防病的目的。因为养殖场地面存积的有机物通常较多,因此可采用较大流量的酸化水进行冲洗。实验结果表明,与用普通自来水冲洗相比较,采用pH值为5.5的强酸性酸化水处理后的地面,残留菌落数为前者的1/30-1/60,可有效防止传染病的发生。

饮水的灭菌消毒可采用那些无药物残留的消毒药进行,采用臭氧水发生设备是行不通的。因为在乳头饮水系统中,水流速度很低,不适合臭氧的溶入。也可采用酸碱水发生器将饮水电解为酸性水或碱性水供给鸡,这种水同添加化学酸或碱不同,它不会产生额外的化学物质污染,这种产品在前苏联有使用的,国内已有公司在开发,它的水体灭菌消毒效果很理想。

二、研究探讨中的应用范围

1、替代部分农药,预防病害、杀虫、驱虫作用。

将酸化水用于农作物栽培中,在一定程度上可实现减少农药甚至无农药栽培。日本、美国、韩国和我们的试验结果都表明,只要施用得当,酸化水对黄瓜、草莓、西红柿的白粉病有显著的预防效果。需要注意的是,因为酸化水必须与细菌接触才能杀死细菌,而大多数植物病害一旦发生即已深入组织内部,喷洒酸化水并不能杀灭组织内部的病原菌,因此,喷洒酸化水要以预防病虫害为主。不过,试验结果也显示,通过喷洒酸化水或将酸化水加入无上栽培的营养液中,有可能增加植物本身的活性,而增强了对病虫害的抵抗能力,减少病虫害的发生。

2、用于植物种子浸泡 ,可提高发芽率。

通过我们对黄瓜,西红柿等植物种子的浸泡试验观察,经过浸泡的植物种子出芽率提高了75%,而且幼株粗壮、健康,成活率高。

2013年8月,华中农业大学武汉东西湖有机蔬菜基地、湖北吉农沃尔特农业有限公司有机种植基地使用“杭州美美牌”强酸性电解功能水成功培育出味道甜美的草莓、黄瓜、西红柿等多种有机果蔬,取得非常好的应用效果。减少了农作物生长过程中的多种常见的病虫害问题,单位亩产量也有了较大幅度的提高,经济效益突出明显。

《湖北卫视》、《武汉电视台》、《长江日报》、《楚天都市报》等各大媒体纷纷报道……

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